หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

นมโคแท้100% ให้สารอาหารเท่ากันจริงหรือ ?

โพสท์โดย Sandee Jing

 

  สวัสดีค่ะ ทุกคนคงเคยได้ยินกันมาตลอดว่าในนมโคอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย แต่ทราบหรือเปล่าว่าแม้จะเป็นนมโค 100% ไม่ได้แปลว่าสารอาหารที่มีนั้นจะเท่ากัน แล้วแบบนี้เราจะเลือกน้ำนมโคที่ให้สารอาหารที่ดีและเต็มไปด้วยคุณประโยชน์ได้อย่างไร ? ไปหาคำตอบพร้อมกันค่ะ

 

  สารอาหารในน้ำนมโคแท้ 100% จะมากหรือน้อย ขึ้นอยู่กับคุณภาพโคนมและการจัดการฟาร์ม ที่ดีเป็นหลัก น้ำนมโคแท้ที่ให้คุณค่าสูงต้องเริ่มต้นตั้งแต่การคัดเลือกสายพันธุ์แม่วัว การเลี้ยงดูให้มี สุขภาพแข็งแรง อารมณ์ดี ตลอดจนมีกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน มีจุลินทรีย์ปนเปื้อนปริมาณต่ำจึงจะ ให้คุณค่าอาหารธรรมชาติที่สูง

 

ผศ.ดร.เกียรติศักดิ์ ดวงมาลย์ ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย กล่าวว่า  “น้ำนมดิบที่มีคุณภาพสูงต้องอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ ทั้ง โปรตีน วิตามิน ไขมัน เกลือแร่ ที่สำคัญคือมี จุลินทรีย์ และโซมาติกเซลล์ ในปริมาณต่ำ”

 

โซมาติกเซลล์ คืออะไร ?

 

  “โซมาติกเซลล์ คือเซลล์เม็ดเลือดขาวและเซลล์เยื่อบุผิวภายในเต้านมของแม่วัว อย่างที่เรารู้กันดีว่าถ้าร่างกายผลิตเซลล์เม็ดเลือดขาวในปริมาณมากเมื่อไร นั่นเป็นสัญญาณบ่งบอกว่าภูมิต้านทานของร่างกายเริ่มลดลงแล้ว ดังนั้น น้ำนมจากเต้าก็อาจมีเชื้อปนเปื้อนสูงด้วย”

 

สาเหตุที่โซมาติกเซลล์มีปริมาณสูงเกิดได้หลายประการ เช่น เต้านมแม่วัวอักเสบ อุณหภูมิในฟาร์มร้อนเกินไป พื้นเฉอะแฉะ ไม่สะอาด อากาศไม่ปลอดโปร่ง ฯลฯ ดังนั้น ผู้ผลิตจะต้องให้ความสำคัญกับการจัดการภายในฟาร์ม เริ่มตั้งแต่การเลี้ยงดูแม่วัวให้มีสุขภาพแข็งแรง จัดสภาพแวดล้อมที่ดีเพื่อให้แม่วัวอารมณ์ดี

 

 

 

ไม่เพียงแค่จัดการฟาร์มให้ดี การขนส่งน้ำนมดิบจากฟาร์ม ไปยังศูนย์รับน้ำนมเพื่อเข้าสู่กระบวนการผลิตขั้นสูงก็สำคัญไม่แพ้กัน หากย่นระยะเวลาได้เร็วมากขึ้นเท่าไร ก็ยิ่งลดการเติบโตของจุลินทรีย์ได้มากเท่านั้น หากนมโคแท้มีจุลินทรีย์ปนเปื้อนต่ำก็จะมีสารอาหาร กลิ่น รสชาติเฉพาะตัวของน้ำนม ที่ยังคงอยู่ตามธรรมชาติ

 

เมื่อทราบวิธีการคัดเลือกนมโคแบบนี้แล้วก็อย่าลืมที่จะต้องใส่ใจในการเลือกมาดื่มให้มากขึ้น เพราะใช่ว่านมโคแท้ 100% จะให้คุณประโยชน์และสารอาหารที่ครบถ้วน แต่เราต้องสังเกตและดูที่องค์ประกอบอื่นด้วยเพราะมันจะส่งผลต่อคุณค่าทางสารอาหารที่ร่างกายคุณจะได้รับเมื่อดื่มนมค่ะ

 

ขอบคุณข้อมูลจาก http://bit.ly/2vHIs1F

เนื้อหาโดย: Sandee Jing
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
Sandee Jing's profile


โพสท์โดย: Sandee Jing
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ทึ่งทั่วโลก : The Eye of the Sahara ดวงตาแห่งซาฮาร่า ศิลปะแห่งธรรมชาติอันน่าทึ่งปกติ “งูเข้าบ้าน” ตอนกลางวันหรือกลางคืน ถ้าไม่อยากพลาดข้อมูลดี ๆ ห้ามเลื่อนผ่านสูตรคำนวณงวด 1/12/68“เปิดกระเป๋า G-Wallet แล้วตกใจ… ทำไมมี 3 ฟีเจอร์ที่รัฐไม่เคยบอก แต่ใช้แล้วได้ประโยชน์กว่าคนละครึ่ง?”คิมอูบิน-ชินมินอา เตรียมเข้าพิธีวิวาห์ หลังใช้ชีวิตคู่ร่วมกันมา 10 ปีแจ็กแปบโฮออกมาโพสต์รับงานทำคลิปในราคา คลิปละ 50,000 บาท และประกาศว่ารับเพียง 10 คิวเท่านั้น แต่สิ่งที่ทำให้ดิฉันแปลกใจก็คือ — ผ่านไปเพียงแค่ 30 นาที คิวงานกลับเต็มหมดแล้ว8 สิ่งของในบ้าน ที่ดึงดูด "งู" ให้เลื้อยเข้ามาในบ้านอดีตนายกเทศมนตรีฟิลิปปินส์ ถูกตัดสินจำคุกตลอดชีวิต ในข้อหาค้ามนุษย์เขมรพบและจับกุมเน็ตไอดอลจีนที่หายตัวไปแล้วกลุ่มคนไทยรุมทำร้ายนักท่องเที่ยวชาวรัสเซีย จนเลือดไหลนองเต็มตัวที่พัทยาสวยจนคนงง ดราม่าเฉินเยวี่ย นักศึกษาศิลปะหูหนวกที่ถูกหาว่าเป็น AIเด็กหนุ่มที่หายไปบนบันไดสู่สวรรค์ ปริศนา "เดย์เลนน์ ปัว" ที่โลกยังหาคำตอบไม่ได้
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
รถบัสกัมพูชาพุ่งตกสะพานจมน้ำกลางดึก ดับสยอง 13 ศพ บาดเจ็บอื้อ คาดคนขับ หลับในเขมรพบและจับกุมเน็ตไอดอลจีนที่หายตัวไปแล้วเด็กหนุ่มที่หายไปบนบันไดสู่สวรรค์ ปริศนา "เดย์เลนน์ ปัว" ที่โลกยังหาคำตอบไม่ได้แจ็กแปบโฮออกมาโพสต์รับงานทำคลิปในราคา คลิปละ 50,000 บาท และประกาศว่ารับเพียง 10 คิวเท่านั้น แต่สิ่งที่ทำให้ดิฉันแปลกใจก็คือ — ผ่านไปเพียงแค่ 30 นาที คิวงานกลับเต็มหมดแล้ว
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
เด็กหนุ่มที่หายไปบนบันไดสู่สวรรค์ ปริศนา "เดย์เลนน์ ปัว" ที่โลกยังหาคำตอบไม่ได้สวยจนคนงง ดราม่าเฉินเยวี่ย นักศึกษาศิลปะหูหนวกที่ถูกหาว่าเป็น AIEpstein disease.ผักเคลดีต่อสุขภาพ แถมปลูกง่าย
ตั้งกระทู้ใหม่