ต้นกำเนิดเบียร์ไทย

ประวัติและจุดเริ่มต้นของ เบียร์สิงห์ และ บริษัท บุญรอดบริวเวอรี่ จำกัด ซึ่งเป็นผู้ผลิตเบียร์รายแรกและเป็นต้นตำรับเบียร์ของประเทศไทย มีรายละเอียดเชิงลึก

1. กำเนิดผู้ก่อตั้งและจุดเริ่มต้นความคิด (พ.ศ. 2472–2473)  ผู้ก่อตั้ง: พระยาภิรมย์ภักดี (บุญรอด เศรษฐบุตร) หรือที่รู้จักกันในนาม "ท่านผู้หญิงใหญ่" ในวงการธุรกิจยุคแรกจุดเริ่มต้น: เดิมทีพระยาภิรมย์ภักดีเดินเรือเดินประมงและประกอบธุรกิจเรือเมล์เดินรถในแม่น้ำเจ้าพระยา (บริษัท เดินอากาศและเรือเมล์) ต่อมาเมื่อมีการสร้างสะพานพระราม 6 และสะพานพระพุทธยอดฟ้า ทำให้ธุรกิจเรือเมล์ได้รับผลกระทบ  แรงบันดาลใจ: ในปี พ.ศ. 2472 ท่านได้มีโอกาสลิ้มลองเบียร์นำเข้าจากต่างประเทศ และพบว่าคนไทยนิยมดื่มเบียร์กันมาก แต่ต้องนำเข้าจากต่างประเทศในราคาแพง จึงเกิดความคิดที่จะก่อตั้ง "โรงเบียร์แห่งแรกของเมืองไทย" เพื่อให้คนไทยได้ดื่มเบียร์คุณภาพดีในราคาที่เข้าถึงได้

2. การเรียนรู้และการสร้างโรงเบียร์ (พ.ศ. 2473–2476)  การศึกษาดูงาน: พระยาภิรมย์ภักดีเดินทางไปศึกษาดูงานการต้มเบียร์ที่ประเทศเยอรมนีและเดนมาร์ก ซึ่งเป็นแหล่งผลิตเบียร์ชั้นนำของโลก เพื่อนำเทคโนโลยีและสูตรการต้มเบียร์แบบลาเกอร์ (Lager) กลับมายังประเทศไทย  การขออนุญาต: ในปี พ.ศ. 2474 ท่านยื่นเรื่องขออนุญาตตั้งโรงงานต้มกลั่นเบียร์ต่อรัฐบาล (สมัยพระบาทสมเด็จพระปกเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 7) ซึ่งต้องผ่านการพิจารณาด้านกฎหมายและภาษีอย่างถี่ถ้วน เนื่องจากประเทศไทยไม่เคยมีกฎหมายรองรับการผลิตเบียร์มาก่อน

การก่อตั้งบริษัท: เมื่อวันที่ 4 สิงหาคม พ.ศ. 2476 ได้มีการจดทะเบียนก่อตั้ง บริษัท บุญรอดบริวเวอรี่ จำกัด ขึ้นด้วยทุนเรือนหุ้นเริ่มต้น 600,000 บาท

สถานที่ตั้ง: เลือกล่างโรงงานที่ ย่านบางกระบือ ริมแม่น้ำเจ้าพระยา เนื่องจากสะดวกต่อการขนส่งวัตถุดิบทางน้ำและการใช้น้ำในการผลิต

3. การเปิดตัว "เบียร์สิงห์" (พ.ศ. 2477) วันเปิดโรงงาน: โรงงานต้มเบียร์เปิดดำเนินการอย่างเป็นทางการเมื่อวันที่ 6 กรกฎาคม พ.ศ. 2477  ตราสินค้าแรกเริ่ม: ในช่วงแรก บริษัทผลิตเบียร์ออกมาหลายยี่ห้อเพื่อทดลองตลาด เช่น เบียร์ตราสิงห์, เบียร์ตราตรางู, เบียร์ตราว่าว, เบียร์ตราพระขรรค์ และ เบียร์ตรากุญแจ  เหตุผลที่เลือก "ตราสิงห์": จากการตอบรับของผู้บริโภค "เบียร์ตราสิงห์" ได้รับความนิยมสูงสุดเนื่องจากรสชาติเข้มข้นถูกปากคนไทย และภาพลักษณ์ของ "สิงห์" ซึ่งเป็นสัตว์ในตำนานที่สื่อถึงความมีอำนาจ ความยิ่งใหญ่ และความเป็นไทย บริษัทจึงตัดสินใจใช้ "ตราสิงห์" เป็นแบรนด์หลักนับตั้งแต่นั้นมา

4. ตราครุฑพ่าห์ ตราสัญลักษณ์แห่งเกียรติยศ (พ.ศ. 2482) เมื่อวันที่ 25 ตุลาคม พ.ศ. 2482 บริษัท บุญรอดบริวเวอรี่ จำกัด ได้รับพระราชทาน ตราครุฑพ่าห์ (ตราครุฑกางแขน) จากพระบาทสมเด็จพระปกเกล้าเจ้าอยู่หัว (รัชกาลที่ 7) การได้รับพระราชทานตราครุฑถือเป็นเกียรติยศสูงสุดสำหรับบริษัทเอกชนไทย ที่ดำเนินธุรกิจด้วยความซื่อสัตย์สุจริต สร้างประโยชน์ต่อเศรษฐกิจของประเทศ และทำคุณประโยชน์แก่สังคม ซึ่งเบียร์สิงห์นำตราครุฑพ่าห์มาใช้ออกแบบไว้บนคอขวดเบียร์จนถึงปัจจุบัน

5. เอกลักษณ์และกรรมวิธีการผลิต สไตล์ของเบียร์: เบียร์สิงห์เป็นเบียร์ประเภท Pale Lager (แบลอนด์ลาเกอร์) มีจุดเด่นที่สีเหลืองทอง รสชาติเข้มข้น (Full-bodied) และมีกลิ่นหอมของฮอปส์เฉพาะตัว

วัตถุดิบคุณภาพ:  มอลต์ (Malt): สั่งนำเข้าบาร์เลย์มอลต์คุณภาพสูงจากยุโรปและออสเตรเลีย

ฮอปส์ (Hops): ใช้ฮอปส์พันธุ์ดีจากเยอรมนีและเช็กเกีย ซึ่งให้รสขมที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมสดชื่น            น้ำ: ใช้น้ำบาดาลธรรมชาติผ่านระบบกรองและปรับปรุงคุณภาพน้ำตามมาตรฐานเยอรมัน

6. การเติบโตและการขยายสู่อินเตอร์ขยายกำลังการผลิต: จากโรงงานแรกที่บางกระบือ บุญรอดบริวเวอรี่ได้ขยายโรงงานไปยังพื้นที่ต่างๆ เช่น ปทุมธานี ขอนแก่น และนครปฐม เพื่อรองรับความต้องการของตลาดที่เติบโตขึ้น             โกอินเตอร์: เบียร์สิงห์เริ่มส่งออกไปขายต่างประเทศตั้งแต่ช่วงปี พ.ศ. 2510 เป็นต้นมา ปัจจุบันส่งออกไปมากกว่า 50 ประเทศทั่วโลก ทั้งในยุโรป อเมริกา และเอเชีย

สปอนเซอร์ระดับโลก: เบียร์สิงห์สร้างชื่อเสียงในระดับสากลด้วยการเป็นพันธมิตรและสปอนเซอร์ให้ทีมสโมสรฟุตบอลชั้นนำในพรีเมียร์ลีก อังกฤษ เช่น แมนเชสเตอร์ยูไนเต็ด และ เชลซี รวมถึงการแข่งขันมอเตอร์สปอร์ตระดับโลกอย่าง Formula 1