นายจ๋า..ชวนทำ "โรตี" แบบไม่ง้ออาบัง

เมนูวันนี้ โรตีแบบง่ายๆ ไม่ง้ออาบัง อร่อย สะอาด

มาเริ่มกันเลย..
ส่วนประกอบ

ขั้นตอนการทำ

1. ผสมเนยละลาย ไข่ไก่ น้ำ นมข้น เกลือ เข้าด้วยกัน

2.นำแป้งใส่ในอ่างผสม

3.ทำหลุมตรงกลาง ค่อยๆใส่ของเหลวลงไปปั่นส่วนผสมด้วยความเร็ว1

4.ใส่ของเหลวให้หมด ปั่นด้วยความเร็ว1 เป็นเวลา 1 นาที

แป้งเหนียวมาก เครื่องปั่นกำลังน้อยปั่นไม่ไหว เอาออกมานวดมือต่อ..  นวดให้ได้แป้งเนียนๆ

5.แบ่งแป้งเป็นก้อนๆ เราแบ่งได้ 21 ก้อน (ไม่ได้ชั่งนะ กะๆเอา) ชุบด้วยน้ำมัน หรือเนยละลาย และเก็บใส่กล่องปิดฝาแช่ตู้เย็นไว้ข้ามคืน

6.นำแป้งออกจากตู้เย็น ให้คลายเย็น แผ่แป้งเอามือกดให้แบน แป้งจะเหนียวยืดหยุ่น
เปิดเตาใส่น้ำมันน้อยๆ เอาแผ่นแป้งลงกระทะแล้วพับ4ด้าน

7.ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมโรยนมข้น หรือช็อกโกแลตตามชอบ

ลองไปทำกันดูนะคะ รับรองว่าสะอาด และคุณภาพดี เพราะเราใช้แต่วัตถุดิบดีๆ...