เบคอนกับไส้กรอกมีแนวโน้มก่อมะเร็งได้เช่นเดียวกับการสูบบุหรี่

คุณเห็นเบคอนทอดอันแสนเย้ายวนนั้นไหม? ดูน่าอร่อยเนอะ แต่รู้ไหมว่ามันอันตรายและเป็นภัยคุกคามจากโรคมะเร็งได้ไม่ต่างจากการสูบบุหรี่ ล่าสุดองค์การอนามัยโลกประกาศว่าเนื้อสัตว์แปรรูปจัดเป็นอาหารที่อันตรายมากที่สุด ผลการวิจัยนี้ออกมาหลังจากที่นักวิทยาศาสตร์จาก 10 ประเทศได้ตรวจสอบหลักฐานทั้งหมดแล้ว แม้ว่าเบคอนจะมีผลกระทบกับเรามากที่สุด แต่เบอร์เกอร์กับไส้กรอกก็จัดเป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพของเราด้วยเช่นกัน การกินเบคอนชีสเบอร์เกอร์ก็ถือว่าเป็นการใช้ชีวิตอยู่บนความเสี่ยง

เว็บไซต์ NHS Choices กล่าวว่า “อาจมีการเชื่อมโยงระหว่างการกินเนื้อแดงกับเนื้อสัตว์แปรรูปและความเสี่ยงของการเป็นโรคมะเร็งลำไส้ ผู้ที่ชอบรับประทานเนื้อเหล่านี้มากๆมีโอกาสเสี่ยงที่จะเป็นโรคมะเร็งลำไส้สูงกว่าคนที่รับประทานในปริมาณน้อย” อย่างไรก็ตามเราควรรับประทานทุกอย่างแต่พอดี เนื้อแดงยังคงเป็นแหล่งของโปรตีนชั้นดี รวมถึงวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น เหล็กและสังกะสี

แค่คิดถึงเบคอนก็ทำให้คุณโหยหา..เบคอน